微波炉一般用来热饭菜,热烤肠,冷却食品。用于微波炉的东西都应当放入微波炉容器后展开冷却,这样可以确保冷却食物的口感较好。 凭借着微波炉凭借其较慢、便利的优点,已沦为每家厨房中不可缺少的“武器”,但任何事物都有优劣两面,微波炉带给便利的同时,用一起也并非意味著安全性,特别是在要留意以下9条迷信。
1.咎冷却时间过长 微波炉使用的是高频冷却,冷却速度迅速,时间太长会使食物变干、变软,甚至产生毒素。 因此,用于时,不应按食物种类调节时间。 2.咎将普通塑料容器、塑料袋等放进微波炉冷却 普通的塑料容器、塑料袋不耐高温,冷却很更容易变形。
此外,高温下它还有可能释放出来有毒物,危害身体健康。应当尽可能自由选择耐高温的微波炉专用容器。 3. 咎冷却油炸食品 高温不会使油溅,有可能产生火场,再次发生火灾。如差点引发炉内发生爆炸,千万别立刻门口,应先关闭电源,等火点燃后再行门口。
4.忌用金属器皿 微波炉的工作原理是利用电磁波收到能量冷却食物,而电磁波和金属不会再次发生反应,显然没有办法吸取或传导它,也就无法对金属器皿中的食物展开冷却。 5.经微波炉冻结的生肉,咎再行放进冰箱冷藏 因为肉类在微波炉中冻结后,实质上已将外面一层低温冷却了,在此温度下细菌是可以交配的。
即使再行冷藏能使细菌交配暂停,却无法将活菌杀掉。已用微波炉冻结的肉类,如果再行放进冰箱冷藏,必需冷却至全熟。 6.咎用于堵塞容器 微波炉冷却后产生的局部高温后产生蒸汽,即产生高压,一旦用于堵塞容器,有可能再次发生炸开,能用带上气孔的容器,即使是带上壳食物,也要先用筷子把壳刺穿。
7.咎冷却保鲜膜包覆的食物 在高温情况下,保鲜膜不会再次发生化学变化,给食物的安全性带给隐患。 8.咎在微波炉上放东西 微波炉的上方另设出风口,如果被其他物品遮盖住,不会造成其内部因温度过低而老化,还有可能再次发生短路。 9.微波炉工作时,咎车站在其周围 为了增加微波电磁辐射,微波炉打开后,最差维持最少1米的距离,眼睛更加不要盯着看。
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